Às vezes, mas só às vezes, a coisa até corre muitíssimo bem!
Queques de maçã e noz
Mistura seca:
1 chávena e ¾ de farinha
1 chávena de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
Mistura húmida:
1 chávena de leite
1/3 de uma chávena de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 ovo
1 maçã cortada aos cubos que adicionei na mistura húmida
Nozes picadas grosseiramente (juntei só no fim e ainda guardei algumas para colocar por cima)
Junta-se tudo, envolve-se bem e coloca-se numa forma para queques (untada e polvilhada com farinha) ou em pequenas forminhas de papel. Vai ao forno a 180º por 20 minutos.
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